Lijnzaad ziet er nou niet bepaald heel bijzonder uit. Toch is het een behoorlijk krachtig zaadje. Het bevorderd niet alleen de stoelgang, of verstoppingen, het zorgt ook voor het goed vervoeren van voedsel door je lichaam. Lijnzaad bestaat uit drie componenten namelijk: omega-3 vetten. Deze vetten zorgen voor een goede huid en een gezond hart. Tweede component zijn vezels. Zowel gefermenteerde als niet-gefermenteerde vezels. De een zorgt ervoor dat je snel vol zit. De ander bevat ‘goede’ bacteriën die je darmen aan het werk zetten. Als laatste bevat lijnzaad ook nog lignaan-diglucoside. Dat is een antioxidant. Antioxidanten verminderen de kans op kanker en dan vooral darmkanker.

ZO MAAK JE HET:

Vandaag hebben we de havermout gemaakt met homemade havermelk. Hoe je zelf havermelk maakt vind je hier: http://www.havermoutje.nl/how-to-make-oat-milk/.

Kook 100 gram havermout in ongeveer 150 ml havermelk, 1 el lijnzaad, 2 dadels, gedroogd fruit zoals: banaan, perzik, appel ongeveer 10 minuutjes. Even in een schaaltje schenken en je stoelgang bevorderende ontbijtje is ready! Eetsmakelijk!!