Goooodmorning liefjes!

Vandaag delen we deze heerlijke cake met jullie uit ons eerste kookboek Havermoutje!! We vinden het heel gezellig als je het eindresultaat met ons deelt?? Hieronder het recept:

Benodigdheden:

keukenmachine of mixer
bakblik van 21 x 12 cm

Ingrediënten:

150 g havermeel
3 eieren
3 rijpe bananen
1 el cacaopoeder
2 el (bloemen)honing
150 g speltmeel
30 g amandelmeel
1 tl wijnsteenbakpoeder
3 el hazelnoten
100 g pure chocolade
olie, om in te vetten
havervlokken

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Klop de eieren los en prak de bananen erdoorheen.
2. Voeg het cacaopoeder, de honing, het speltmeel, havermeel, amandelmeel, wijnsteenbakpoeder en de hazelnoten toe.
3. Hak de pure chocolade in kleine stukjes en voeg deze toe aan het mengsel.
4. Meng alles goed door elkaar in de keukenmachine of met de mixer.
5. Vet het bakblik in, giet het deegmengsel daarin en bestrooi het met wat havervlokken.
6. Zet het bakblik in de voorverwarmde oven en bak de cake
in 30 minuten mooi bruin en gaar. Smullen maar!