Goooodmorning!! Hierbij het recept voor deze overheerlijke HAVERMOUTKOEKJES!!😃🎉

Voor 15 koekjes

Ingrediënten

100 gram havermout
2 eieren
5 ½ eetlepels honing
merg van een vanille stokje
100 gram kokosolie
150 gram havermeel
50 gram amandelen
50 gram hazelnoten
100 gram rozijnen
snufje zout

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Klop de eieren met de honing, het vanillemerg en zout los. Smelt de kokosolie en roer deze door het eimengsel. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar. Maak van het deeg kleine bolletjes en druk deze een beetje plat (niet helemaal). Leg ze naast elkaar op de bakplaat met een tussenruimte van ongeveer 3-4 centimeter. Bak de koekjes in circa 15 minuten mooi bruin. Probeer ze helemaal te laten afkoelen voordat je er je tanden in zet.